El esquema de alimentación debe ser equilibrado brindando un adecuado aporte de calorías, proteínas, lípidos, vitaminas, oligoelementos, minerales y fibra.

En el enfoque alimentario adquieren vital importancia el ordenamiento de las comidas así como la identificación de factores gatillantes de ingesta elevada de un determinado alimento.

En el niño deberán manejarse y estimularse factores de buen hábito alimentario así como de actividad física y limitar las horas destinadas a televisión o juegos de videos.

Dietas peligrosas:

Es frecuente que después de alguna celebración en que se comió y se bebió en exceso, vengan los sentimientos de culpa y se recurra a dietas muy restrictivas y desequilibradas. Este tipo de dietas son peligrosas ya que puede provocar hipoglicemias y bajas en la inmunidad. Además el peso que se pierde es por eliminación de agua, minerales y proteínas, y no grasa.

La repetición de estas dietas en el tiempo puede provocar disminución del metabolismo, osteoporosis y problemas pscológicos serios. La sugerencia es prevenir, comiendo moderadamente y en caso de querer bajar de peso, hacerlo con la asesoría de un especialista quién diseñará un esquema personalizado de alimentación. Nunca autoindicarse medicamentos, ni siquiera los llamados naturales.

Alimentos dietéticos:

La gente debe leer cuidadosamente la información nutricional de los alimentos que se atribuyen propiedades dietéticas, ya que muchos de ellos no cumplen lo que prometen, y lamentablemente no se realiza una suficiente fiscalización. Lo anterior sucede con algunas margarinas, pan integral y también con algunos jugos.

El ejemplo de las galletas también demuestra lo importante que es entender el problema: una galleta típica de soda tiene aprox. 19 calorías y una de las denominadas light tiene 18 calorías, osea la nada misma. Así que, precaución, ya que lo mismo sucede con algunas leches cultivadas y cierto tipo de galletones integrales.